• Oktay ustadan

    Kek, Kurabiye ve Tartlar

    Sevimli Ayıcık Kurabiye

    Tarif Tarihi..:



    MALZEME LİSTESİ:

    3 su b. un
    2 yumurta
    150 gr. tereyağı
    1 su b. pudra şekeri
    1 çorba k. kakao
    1 pk. vanilya
    yarım pk. kabartma tozu
    1 çay b. damla çikolata

    HAZIRLANIŞI:

    Unu karıştrıma kabına alıyoruz. Kabartma tozunu, vanilyayı ve pudra şekerini katıyoruz. Ortasını açıyoruz ve oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ilave ediyoruz. Ortadan başlayarak hamuru yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Elde ettiğimiz hamuru biri büyük biri biraz daha küçük olacak şekilde bölüyoruz. Büyük olan hamura kakaoyu katıp yoğuruyoruz. Eğer kakaoyu katınca katılaşırsa içine 1 kaşık yoğurt katıyoruz ve yoğuruyoruz. Kakaolu hamuru ve beyaz hamuru ayrı ayrı açıyoruz. Yuvarlak bir kalıpla ayıcık için kafalar kesiyoruz. Beyaz hamurdan kulak kısımlarını ve ağız kısmını aynı boyda kesiyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine önce iki kulağı yerleştiriyoruz. Kulakların yarısı gözükecek şekilde kakaolu kafa hamurunu yerleştiriyoruz.

    Kafanın alt kısmına ağız kısmını yerleştiriyoruz. Beyaz hamurdan iki küçük parça koparıp yuvarlıyoruz ve ağız kısmının üzerine iki gözü yapıştırıyoruz. Beyaz göz hamurlarının içine damla çikolata batırıyoruz. Ağız kısmına bir tane damla çikolata batırıyoruz. Bu şekilde ayıcıkları hazırlıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.