Oktay ustadan

Salatalar

Mercimekli Bulgur Salatası

Tarif Tarihi..:



MALZEME LİSTESİ:

1 su b. mercimek
1 su b. iri bulgur
1 yeşil biber
3 domates
2 soğan
maydanoz
nane
1 limon
zeytinyağı
tuz

HAZIRLANIŞI:

Mercimeği sıcak suyla ıslatıyoruz ve yumuşayana kadar bekletiyoruz. Mercimeği süzüyoruz ve tencereye alıyoruz. Sıcak suyunu verip haşlıyoruz. Ayrı bir tencerede bulguru haşlıyoruz. Domatesleri, biberi, soğanları, naneyi ve maydanozu doğruyoruz.

Mercimek ve bulguru süzüyoruz ve soğutuyoruz. Soğuyunca karıştırma kabına alıyoruz. Doğradığımız malzemeleri ilave ediyoruz. Zeytinyağını, tuzunu ve limon suyunu koyuyoruz, karıştırıyoruz. İsteğe göre zerdeçal koyup karıştırarak servis ediyoruz.
Yorum Yaz