Oktay ustadan

Kek, Kurabiye ve Tartlar

Kremalı Alman Keki

Tarif Tarihi..:



MALZEME LİSTESİ:

3 yumurta
1 su b. toz şeker
2 çorba k. kakao
1 pk. vanilya
1 pk. kabartma tozu
yarım çay b. su
4 çorba k. un

KREMASI İÇİN:

3 su b. süt
1 su b. toz şeker
4 çorba k. un
1 pk. krema

ÜZERİ İÇİN:

kakao
çikolata

HAZIRLANIŞI:

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküyoruz ve iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Suyu döküp tekrar çırpıyoruz. Kakaoyu, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu koyuyoruz. Mikserle karıştırıyoruz. Yağlanmış cam fırın kabına kek karışımını döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Kreması için, sütü tencereye döküyoruz.

Toz şekeri, unu ekliyoruz ve çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynayınca altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca içine kremayı katıyoruz ve çırpıyoruz. Hazırladığımız kremayı da pişidiğimiz kekin üzerine döküyoruz. Üstüne kakao serpiyoruz. Şekilli çikolatayla süsleyerek servis ediyoruz.
Yorum Yaz