• Oktay ustadan

    Salatalar

    Çemberde Patates Salatası

    Tarif Tarihi..:



    MALZEME LİSTESİ:

    6 patates
    2 havuç
    1 kase kornişon turşu
    biberli zeytin
    limon
    maydanoz
    zeytinyağı

    HAZIRLANIŞI:

    Patatesleri haşlıyoruz. Havuçları soyup rendeliyoruz. Tavaya biraz sıvıyağ döküp havucu soteliyoruz. Haşlanmı patatesi karıştırma kabına rendeliyoruz. Pişmiş havucu da ilave ediyoruz. Kornişon turşuyu doğrayıp ilave ediyoruz.

    Zeytinyağını, tuzunu döküyoruz. Limon suyunu sıkıyoruz. Harcımızı iyice karıştırıp yoğuruyoruz. Tabansız pasta çemberini servis tabağına koyuyoruz. İçine patates karışımını koyup bastırıyoruz. Üzerini doğranmış biberli zeytin ve kornişon turşuyla süslüyoruz. Kenarlarını da maydanozla süslüyoruz. Pasta çemberini çıkararak servis ediyoruz.